面包店装修设计|面包店设计理念四川良美涵博高端设计事务所

在线QQ 站内信微信免费
预约

了解装修 | 选人/公司 | 选材/商家 | 家居生活

四川良美涵博高端设计事务所（装修/装饰公司）

个性化经济装修时代！

诚信值：0

保证金：￥0.00
　　　　支持先行赔付，保障装修安全

荣誉证书：0项

会员保障

未开通保障服务

面包店装修设计|面包店设计理念

时间 : 2015-10-11 访问(35982)

作品名称：面包店装修设计|面包店设计理念
设计类别：室内设计
作品类型：专卖展示店
作品介绍：如果你开了一家面包店，而生意一直不那么红火，总是感觉该店似乎存在某种“小病”，自己又无法说出具体改善对策；或者你即将准备开办一家新面包店，但又担心自己不具备面包店经营管理的专业常识与经验！那么，建议你不妨参考以下建议：近几年国内烘焙行业运营绩效普遍成长迅猛，而面包蛋糕店随之遍地开花的发展势头也直接带动各地面包店投资经营者不断自我提升店铺装修风格与经营水平。我们可以从最近几年各家烘焙杂志陆续报导国内各地面包名店经营信息中，印证面包店提高装修水平的风潮。例如位于上海、北京、南京、深圳等地开店的“面包新语”集团，一开始就以塑造简洁明亮店铺风格（图01）而威名远播，尤其卖场内全玻璃“屋顶型”中岛架（图02），更在一瞬间风靡全国各地，成为国内许多烘焙行业经营者争相模仿学习的目标。首先，我们必须合理的设计各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。在空间的布置上，我们可遵循以下几个原则：展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，做，让顾客能感受到“分分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。从一般经验来说，普通一家面积约100平方米以下的面包店，若想将全部烘焙品种做全，并能每天轮番上架供应顾客选购，是非常不容易的事。因此，一般港、日、台面包店经营者为达到迅速在顾客心中树立“专业”形象，大都习惯先以自己“强项”产品作为供应市场的“主力”，进行“差异化”销售策略，而非以全盘通吃，样样都做的作风招徕顾客，其结果就可能沦为彼此恶性竞争的局面。误区二、是否根据烘焙产品不同保质期限特性、适当规划全产品陈列区域？由于各类烘焙产品的配方、原料及制作工艺各有不同，自然产生各有不同造型及口感外；保质期限长短的约束也会根据品种特性各有不同，而经营者（生产部门主管）要门店能否达成营业目标，就需要重视各类烘焙产品保质期限的掌握，与各类烘焙产品计划生产的“品种数量”每天上架销售的任务，产生绝对关系。纷美装饰是良美建筑装饰集团旗下子公司之一。公司先后被评为：“全国工程质量信得过企业”、“全国质量服务诚信示范企业”、“优秀设计施工企业”、“诚信装饰品牌”、“3.15健康维权定点联系单位”、“四川省绿色装饰企业”、“四川绿色装饰品牌”等殊荣。宗旨是：致力打造一个维护行业诚信具有强烈社会责任感的业界标杆企业。具有可承担工程造价1000万的建筑装饰施工资质，是目前四川唯一通过绿色企业认定的装饰企业。2006年，四川良美装饰被指定为四川师范大学设计艺术学院、成都艺术职业学院等高校大学生就业培训基地。
作品标签：现代